Kandidaten 2025-27

Christian er køkkenchef og partner på Babette i København og har en imponerende baggrund inden for det gastronomiske køkken. Han tog sin kokkeeksamen på Restaurant Babette i Vordingborg i 2017 og har siden arbejdet på Falsled Kro og været kaptajn for det danske kokkelandshold.

Christian har en stærk tilknytning til Bocuse d'Or. I 2019 stillede han op som commis for Kenneth Toft-Hansen, hvor de vandt guld og Christian blev kåret som Best Commis. Han vandt også bronze ved både Bocuse d'Or Europe 2018 og World Skills Abu Dhabi 2017. Nu vender han tilbage til Bocuse d'Or-scenen – denne gang som kandidat, klar til at sætte sit eget præg på konkurrencen.

Gustav Spurré er Christians commis og bringer værdifuld erfaring med til holdet.

Kenneth Toft-Hansen står som coach for teamet. Kenneth kender Bocuse d'Or fra både konkurrence- og coachsiden og vil være en afgørende mentor for Christian og Gustav i deres forberedelse til Bocuse d'Or Europe.

Ronni Vexøe Mortensen fra Geranium er jurymedlem og skal bedømme retterne under konkurrencen sammen med dommere fra de andre lande.

Danmarks hold til Bocuse d'Or Europe 2026:

• Christian Wellendorf (kandidat og kok)

• Gustav Spurré (commis)

• Kenneth Toft-Hansen (holdcoach)

• Ronni Vexøe Mortensen (jurymedlem)