Bocuse d'Or Danmark opruster

Til januar skal Kenneth Toft-Hansen igen dystre imod de tunge kandidater når det gælder de uofficielle verdensmesterskaber for kokke – Bocuse d'Or - i Lyon.


Lige nu forbereder han sig i det stille på den kommende konkurrence, og det samme gør akademiet bag Bocuse d'Or i Danmark.

Akademiet har netop ansat Ulla Trolle som ny generalsekretær.

Ulla Trolle kommer fra reklamebranchen, hvor hun igennem årene har været ansvarlig både økonomisk og projektledelsesmæssigt for kampagner til nogle af de største virksomheder i Danmark.

Ullas opgave for Bocuse d'Or bliver at styrke foreningen økonomisk og organisatorisk. Både forud for Lyon her til januar og for de kommende mange konkurrencer.

Yderligere oplysninger

Presseansvarlig Nicolai Schacke, 24 24 04 02

Nyheder

  • Europas bedste commis +

      Ved europamesterskaberne i Torino, hvor det danske team med Kenneth Toft-Hansen som kandidat vandt bronze, blev hans assistent Christian Læs mere
  • Kenneth og kalvekammen +

    Nu er sløret endelig løftet for, hvilke bundne ingredienser, der skal indgå i kødretten, så nu kan Kenneth og Christian Læs mere
  • Bocuse d'Or Danmark opruster +

    Til januar skal Kenneth Toft-Hansen igen dystre imod de tunge kandidater når det gælder de uofficielle verdensmesterskaber for kokke – Bocuse Læs mere
  • Europas tredjebedste kok +

    Igen hæder til Danmark ved kokkekonkurrencen Bocuse d’Or De europæiske mesterskaber Bocuse d’Or 2018 er netop afsluttet i Torino, og Læs mere
  • Tilbageblik på Torino +

    I juni måned dystede Kenneth Toft-Hansen med to retter om det prestigefyldte guld i konkurrencen om det europæiske Bocuse d’Or. Læs mere
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7